因?yàn)橹ヂ?、核桃的含油量特別高，分別為35%和43%左右。如果單磨含油量很高的物料比如芝麻。

方法1：

  單磨芝麻，必須先將芝麻烘干，因?yàn)橹ヂ楹托苑浅８?，粗?打碎)效果非常好，如果需磨的非常細(xì)，芝麻會(huì)粘一部分在磨片齒輪上，正常下料沒(méi)有問(wèn)題，需要注意操作方法。慢慢下料，粗細(xì)調(diào)節(jié)至剛好有吱吱聲音時(shí)退至無(wú)聲時(shí)磨。磨出來(lái)不是粉狀，因?yàn)橹ヂ楹土扛?，磨時(shí)易出油，磨出來(lái)是團(tuán)狀或漿狀。(白芝麻比黑芝麻含油量高)

方法2：

  可加些黑米或黑豆，先磨成很細(xì)的粉末，按比例加入芝麻內(nèi)混磨。這樣可以吸收芝麻的油性，可以將芝麻打成粉狀。如果直接將黑米或黑豆加入芝麻一起磨，磨出來(lái)的粉有顆粒，因?yàn)橹ヂ槟コ龅挠蜁?huì)粘信打碎的黑米或黑豆。

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